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Café Mystère

Portions 4

INGRÉDIENTS

  • 120 ml (4 oz) de Crème d’érable du Domaine
  • 250 ml (8 1/3 oz) de lait
  • 750 ml (25 oz) d’eau bouillante
  • 4 graines de cardamome
  • 4 gros zestes d’orange
  • Garniture au choix : crème fouettée, grains de café, bâtonnets de cannelle, sucre d’érable.

ÉTAPES

  1. Dans une petite casserole, verser le lait et la Crème d’érable du Domaine
  2. Chauffer à feux doux.
  3. Préparer le café dans une cafetière à piston (de type Bodum) avec l’eau bouillante ou dans une cafetière filtre.
  4. Déposer une graine de cardamone et un gros zeste d’orange dans chaque tasse.
  5. Verser le café puis le lait combiné à la Crème d’érable du Domaine
  6. Garnir de crème fouettée et de grains de café ou d’un bâtonnet de cannelle, ou encore, de sucre d’érable.